giovedì 29 marzo 2012

A thousand frills

   
Una nuvola di merletti.
Un unico, alto e soffice tutù.


Tutto questo per una principessina bionda, che ha voluto che il suo compleanno fosse tutto dedicato ad una certa topolina ballerina. 
Obiettivo principale: accontentarla, sopra ogni cosa. Mezzo utilizzato: lo zucchero.


Era un pò di tempo che volevo fare una torta simile (quante notti ad ammirare le torte di Maggie Austin!!), ed ora era arrivato il momento giusto!

 

 
E allora via, ad impilare tre pan di spagna (Ø20) uno sull'altro, ingolosendoli con una soffice crema al mascarpone, tanto da raggiungere i 12 cm di altezza. 
E giù con la crema di burro a perfezionare le superfici, rendendole liscie e compatte. 
Ed ecco, finalmente, la pasta di zucchero: rosa rosissima, e via via sempre più tenue, pronta ad essere completata col disegno in ghiaccia.

 


Fatta. Una torta tutta fru fru. 
...Quanto mi piace!




domenica 18 marzo 2012

Un verde lussuoso



Un'occasione tutta mia, intima, come quella del compleanno di mio marito.
Stavolta sì, è la volta buona: il festeggiato, per la sua torta, mi lascia carta bianca.
Ovviamente, anche se potrò esprimere il mio personale gusto, il mio obiettivo principale sarà fare qualcosa che renda felice e piaccia soprattutto a lui. Ovviamente lui è la mia fonte di ispirazione.
Ecco, l'ispirazione. Quanto mi piace l'ispirazione. Prendere spunto, in maniera intelligente, rielaborando, destrutturando, e ricomponendo, stando il più lontano possibile dal caopiaeincolla. Rendere tuo un qualcosa di appena conosciuto. Come fanno i grandi architetti e i grandi poeti. Come fa Erica OBrien, che disegna uno zucchero fedele alla poetica che lo chiama.


 
E io ci provo, solo perché mi piace e ho voglia di provarci. Ci provo, pensando a mio marito e alla sua felicità mentre scende dalla pista innevata, sulla sua tavola verde e dorata.

Non ho preteso a me stessa di riuscirci subito ai primi tentativi, ma pretendo di provarci ancora. Tanto, di voglia di continuare a provarci ce n’è, eccome!